Dónde cenar en La Ventana: descubre Cebollajo

¿Qué tipo de cena estás buscando?

Antes de elegir dónde cenar, piensa en la noche que quieres disfrutar. En un restaurante a la carta, cada persona elige sus platillos por separado. Un menú fijo propone otro ritmo: la cocina prepara una secuencia de tiempos y la mesa comparte la experiencia.

En Cebollajo seguimos esta segunda idea. No hay carta: la cena consiste en cuatro tiempos e incluye el agua fresca del día. Es una propuesta para quienes disfrutan descubrir lo que la cocina prepara según la temporada, en lugar de llegar buscando un platillo específico. Pide el menú vigente antes de reservar para saber si coincide con lo que tienes en mente.

Inspiración oaxaqueña e ingredientes de Baja

La cocina conecta ingredientes y técnicas de Oaxaca con Baja California Sur. El pescado del Mar de Cortés ocupa un lugar central en una propuesta de vocación pesquetariana, acompañada de vegetales de temporada de productores de La Ventana, Los Planes, Pescadero y La Paz.

Nixtamalizamos y molemos el maíz en casa; las tortillas se cuecen en comal de leña. El mole de la casa y el mezcal de Oaxaca también forman parte de nuestra identidad. No somos un restaurante oaxaqueño tradicional trasladado a Baja: es la interpretación costera del chef Raymond de esas raíces.

Los cuatro tiempos cambian según la pesca, la temporada y la creatividad de la cocina. Las fotografías muestran nuestra propuesta, pero no garantizan que un platillo específico esté disponible el día de tu visita. El menú que compartimos por WhatsApp es la referencia para tu cena.

¿Cuánto cuesta cenar en Cebollajo?

El menú de cuatro tiempos comienza desde $850 MXN por persona e incluye el agua fresca del día. La propina no está incluida. El pago es principalmente en efectivo; aceptamos pesos mexicanos y dólares estadounidenses. Confirma el menú y el precio vigentes al reservar.

Las cenas omakase con chefs invitados son ocasiones aparte, desde $1,300 MXN por persona; el precio final depende del chef y del evento. No son el menú habitual de cada noche. Si te interesa una colaboración gastronómica, pregunta por las próximas fechas.

Temporada, horario y necesidades alimentarias

Cenas por temporada de noviembre a junio · Reabrimos el 2 de noviembre de 2026. Durante la temporada, el servicio de cena es lunes, jueves, viernes y sábado, de 6:00 p. m. – 10:00 p. m.. Confirma disponibilidad para la fecha que tienes en mente antes de venir.

Podemos conversar con anticipación sobre alternativas vegetarianas, veganas y sin gluten, atención a alergias y menú infantil. Comparte tus necesidades al reservar, no hasta llegar, para que la cocina confirme qué puede preparar esa noche.

Recomendamos reservar. Las visitas sin reservación dependen de la disponibilidad. Para cumpleaños, cenas en grupo o celebraciones privadas, pide los detalles del evento por separado en lugar de asumir que se aplican las mismas condiciones del servicio regular.

¿Dónde está Cebollajo en La Ventana?

Estamos dentro del terreno de Casa del Tío, en Calle Enrique León Zazueta S/N, La Ventana, Baja California Sur, C.P. 23232, México. Recibimos tanto a huéspedes como a visitantes.

Estaciónate junto a Casa del Tío y cruza el arco tradicional de ladrillo hacia el huerto y el comedor. Usa el enlace de Google Maps del restaurante para encontrar la entrada correcta, sobre todo si es tu primera visita.

Cómo reservar tu cena

Escríbenos por WhatsApp al +52 612 170 3988. Comparte la fecha que prefieres, el número de personas y cualquier necesidad alimentaria. Nuestro equipo confirmará disponibilidad y te enviará el menú del día.

Si un menú de temporada, tortillas hechas en casa y una noche sin prisa suenan como tu tipo de cena, conoce la experiencia gastronómica y contáctanos. Cebollajo es una opción para descubrir La Ventana a través de su cocina; este artículo no es una clasificación de los restaurantes de la zona.